首先,實踐,
1,把醬牛肉燉了做湯。豆腐瀝幹水後,切成3-4厘米長,2厘米寬,1厘米厚的塊。
2.將洋蔥切絲,大蒜切碎。
3.鍋抹油,將豆腐塊煎成黃色。
4.將高湯、醬油、糖倒入小鍋,邊燒邊加入炒好的豆腐。
5.等湯快沒了,放入蔥、蒜、味精,小火煨至沒有湯了,取出放在盆裏,吃的時候撒上芝麻、辣椒絲。