芡實豬肚湯的特點

芡實豬肚湯是廣東漢族傳統名菜，屬於粵菜。具有健脾胃、益心腎、補虛損的功效。湯中芡實味甘、澀，益腎、健脾、止瀉。這道菜對胃潰瘍和十二指腸潰瘍也有效。食譜名稱芡實豬肚湯

它的菜肴是粵菜

湯的類型(1)將五花肉翻面洗凈，放入鍋中，加水適量，燒開，撈出，用刀輕輕刮壹下。

(2)芡實、紅棗洗凈(去核)，蓮子(去核)用清水浸泡1小時，撈起壹起放入豬肚中。

(3)將五花肉放入鍋中，加入適量的水，用武火煮開，小火燉2小時調味待用。