為什麽張掖的臉被菜絲弄綠了？

有葉綠素。在張掖的面裏，海帶絲的顏色是綠色的，這是海帶絲中的葉綠素造成的。海帶絲是我國人工養殖的主要藻類之壹，產量居世界第壹，屬於食用褐藻。海苔絲營養豐富，尤其是海帶中的褐藻糖膠是所有陸地蔬菜絕對不具備的特殊成分。