這是壹種由粗糧制成的面食，健康、營養、美味。粗纖維飲食有助於消化。這是壹種很好的糕點。我們愛它！
難度:小菜(中級)？時間:15分鐘
-準備配料-
玉米自發饅頭粉1 kg煉乳2大勺雞蛋，50 g糖，2大勺桂花調和油。
-步驟-
1.500g自發玉米饅頭粉，攪拌均勻，加入雞蛋壹個，煉乳2湯匙，糖50g，調和油2湯匙，桂花溫水220g，揉成面團。
2.用濕毛巾蓋好，醒20分鐘。
3.將面團揉成長條，分成等份，切成丸子。
4.將面粉粘在試劑的兩端；
5.用拇指把坑翻出來做個窩頭。
6.是這樣的。
7.蒸鍋抹油，窩口放好，鍋中水燒開，蒸10分鐘。
8.出鍋了，吃！
-提示-
把面團揉得再用力壹點，徹底壹點。用玉米自發粉比較簡單，容易醒。