壹把竹絲面
餛飩皮6片
豬肉餡適量
壹點綠色蔬菜
6只蝦
港式雲吞面的做法是怎樣的？
將豬肉剁碎，加入蛋清、醬油、鹽、料酒，打筋。把蝦浸泡在料酒裏去腥。
面條分手。
燒開水，先把菜煮熟，然後撈起備用。面條下鍋不到壹分鐘，撈起來太涼了。再久壹點就能去除堿性氣味。
再次煮餛飩，直到它漂浮。掏出
湯底用的是買的濃縮雞湯，最後撒了點魚粉。味道會和真的混淆。