佐料
豬骨
400克
雞肉(作為食物)
300克
馬鈴薯
二
冷凍豆腐
100g
甘薯粉
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蔥
適量的
幹紅辣椒
二
八個角度
1
四川胡椒
適量的
肉桂色
適量的
老抽
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.用姜片焯水肉，焯水出血和臟東西。洗凈晾幹備用。
2.準備調料:姜、辣椒、紅辣椒、八角、桂皮等調料，大蒜、洋蔥。
3.將豬油燒開，加入煮好的骨頭炒。最好用豬油，或者用油脂炸的油，會更香。炒的微黃就差不多了，加入蔥蒜等調料，用壹勺鹽和醬油翻炒。
4.加入足夠的水，蓋上蓋子，燉30或40分鐘。
5.加入土豆丁和凍豆腐，看鹹味燉20分鐘左右收汁。
6.燉至土豆軟爛，加入泡好的粉條。
7.這湯可以很快煮好。