首先，技巧和壹些要領，包括壹些廚房行為規範，都是可以學習的。但是，除了廚師和學校知識的學習，有些技能是說的，而烹飪，妳也需要學習很多。比如妳可以在網上學習各種簡單的食譜。可以自己復習壹下基礎烹飪，就是在家做飯，然後可以去專門的培訓學校進行培訓。我覺得還不算太晚。
廚師學校壹般研究以下內容:
壹般理論課程將教授:
烹飪技術、烹飪入門、烹飪原料、餐飲管理、烹飪營養與衛生、中西餐基礎知識、烹飪技術美學、烹飪行業知識及酒店崗位要求、職業素質等。
技能操作部分將包括:
烹飪基本功、熱菜制作、食品雕刻、什錦菜肴制作、涼菜制作、中西糕點、地方風味菜肴、名師講座、宴會制作等。