準備材料:培根300g，花菜1，胡蘿蔔半根，芹菜桿2根，青蒜苗6棵，大蔥1，幹紅辣椒4個，醬油少許，鹽少許。
1，豬肉臘肉洗幹凈；
2、切薄片，肥肉和瘦肉線條清晰；
3、菜花切小塊，胡蘿蔔斜切，芹菜、大蒜切寸；
4、炒鍋倒入少許油，將蔥花炒香；
5.將臘肉倒入鍋中翻炒；
6.加入四個幹紅辣椒翻炒；
7.倒入少量醬油；
8.將菜花、芹菜、胡蘿蔔放入鍋中翻炒；
9.撒壹點鹽，倒壹點熱水；
10，將肉菜全部倒入砂鍋，轉小火，燉5分鐘左右，撈出前撒上青蒜苗。
11.最後上菜。