1，嘴甜
春卷是壹種油炸食品，具有皮脆、餡軟、色澤金黃、味鮮、味美等特點。甜春卷有豆沙餡，芝麻餡，還有壹些蔬菜豬油餡，也是甜的。它是由紅糖和豬油制成的。吃的時候表面有甜味，但是有蔬菜香味，非常好吃。
2、鹹口
春卷，又稱“春餅”、“春盤”，是中國民間節日的傳統食品。在中國的南方，仍然有在新年吃春卷和湯圓的習俗。鹹味春卷以新鮮的大白菜、肉絲、冬筍、豆腐幹、芹菜為餡，用春卷袋長成圓筒狀，放在鍋裏炸，金黃有光澤，香脆新鮮，輕輕壹咬。
春卷的推薦做法:
材料準備:春卷12塊、五香豆腐幹200g、豬肉150g、白菜100g、胡蘿蔔80g、澱粉適量、食用油500g、醬油1/2大勺、精鹽2小勺、鍋等。
1.五香豆腐幹洗凈，白菜葉去皮，胡蘿蔔洗凈去皮，切絲備用。
2.豬肉洗凈切絲，放入碗中，加入醬油和澱粉，拌勻，腌制10分鐘。
3、鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲翻炒，即可食用。
4.剩下的餡料用剩下的油翻炒，然後加入肉絲和精鹽翻炒均勻。最後倒入水澱粉勾芡，就是春卷餡了。