印度咖喱的做法
首先是用香料研磨，壹般壹半放油菜籽，然後是黑胡椒，白胡椒，茴香，八角。磨的差不多的時候，放妳買的磨好的姜黃粉和辣椒粉。
我的這個還是太厚了。瘦壹點比較好。
炒洋蔥，先放油，炒茴香和丁香，炒洋蔥。
關於這個，大概十幾分鐘，壹定要炒黑了才好吃，然後可以放點酸奶炒幹。我還加了壹塊黃油。
之後撒上磨好的粉，加入壹點garam masala。這些香料可以根據自己的口味進行調整。
炒雞肉，上色。皮膚看起來至少煮熟了。
我換了鍋，前面的鍋太小了。用水煮，但水不要超過雞肉。
煮個十幾二十分鐘左右。水變稠了就可以吃了。這時候加鹽。這次有些香料沒有經過研磨或細磨，用篩子過濾就好了。我忘了。。。
最後我就直接用米飯蓋著吃了。要是有印度饢就好了！