具體到日常飲食，建議吃3 ~ 4種主食，4 ~ 5種蔬菜水果，2 ~ 3種肉、蛋、魚，2 ~ 3種奶及乳制品，大豆、堅果等。
清淡不是說無味無油單壹，而是營養要全面均衡。同時，健康的烹飪方式最能體現食物的真實味道，最大限度地保留食物的營養成分。
蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、水、維生素、膳食纖維是人體的七大基本營養素，缺壹不可。缺少任何壹種物質都會導致身體營養失衡。醫生所說的“清淡飲食”是指在營養充足均衡的前提下，控制油、鹽、糖的攝入，而不僅僅是吃素。因為肉類可以提供蛋白質、脂肪等營養成分，所以也是不可或缺的。