羊肉
500克
馬鈴薯
400克
佐料
胡蘿蔔
300克
小洋蔥
20克
精力
20克
洋蔥
1
油
適量的
鹽
0.5茶匙
竹後醬
1湯匙
蠔油
1茶匙
糖
1茶匙
米酒
1.5湯匙
步驟
1.羊肉用清水浸泡2小時，期間可換幾次清水，然後放入鍋內冷水，大火焯水去血漬備用。
2.鍋裏少量油，爆香蔥和姜。
3.將羊肉煸炒至表面微黃，沿鍋沿撒上米酒，增香去腥。
4.加入朱厚醬繼續翻炒。
5.加入更多的開水，直到羊肉很容易滲透。
6.將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成滾刀塊，壹起燉至成熟。
7.加入適量的鹽、糖、蠔油等調料。
8.收集火中的汁液就可以出鍋了。