工具/材料:牛奶、奶粉、煉乳、巧克力、糖、雞蛋。
01準備牛奶、奶粉、煉乳、巧克力、糖、雞蛋。
用蛋黃分離器將蛋清和蛋黃分離,將蛋黃放入碗中。
將牛奶、奶粉、糖和煉乳放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。
04將攪拌好的雞蛋和奶液放入鍋中,小火煮。在煮的過程中,將巧克力放入鍋中壹起煮。
將煮好的巧克力液用蛋奶冷卻,倒入容器中,放入冰箱冷凍。倒出來大概四五個小時就可以吃了。吃的時候用勺子舀壹勺出來,又軟又甜,味道特別好。
詔安有壹種甜品叫和合包。香甜嫩滑,入口爽口,甜而不膩,深受詔安人喜愛。這道甜品,因其荷葉狀的外形和甜甜的餡料,寓意百年好合,甜甜蜜蜜,在詔安婚宴上必不可少。
蓮花包的制作方法簡單易學。
1.將面粉放在案板上,加入老酵母,加入清水200克,白糖90克,攪拌靜置發酵,然後加入適量堿水,揉至面團表面光滑不粘手,再將面團揉成長條,挑成30片面粉,每片