因為鴿子肉比較硬，所以鴿子湯比雞湯燉的時間長。鴿子湯可以配壹些青菜，如菊花、白菜等。因為鴿子是熱性食物，壹個人吃容易上火，配壹些素菜比較好。此外，鴿子湯營養價值很高，適合老年人和慢性體質虛弱的人。但由於它的滋補作用，吃它的頻率不宜太高。壹般來說，如果想強身健體，冬天只能吃壹次。對於預防疾病的人來說，最好在醫生的指導下食用。
禁止喝鴿子湯:不要壹起吃熱的食物。
鴿子湯是熱的，容易上火，喜冷怕熱，經常臉紅。愛出汗的人最好不要吃。另外，鴿子湯不宜與牛羊肉同食熱食；
喝鴿子湯不能和熱食壹起吃。因為鴿子湯比較燙，容易上火，會導致臉紅。熱戀出汗的人最好不要吃。同時，喝鴿子湯不宜與牛羊肉等熱性食物同食。
妊娠中期。發燒燥熱的人不宜食用；
消化不良、胃熱的人不宜食用；
有高血壓和痔瘡的人不能吃鴿子。
參考資料:
鴿子湯百度百科