-4盎司無鹽黃油
-4盎司苦甜巧克力
-1/2杯糖
-兩個雞蛋
-2個蛋黃
-1/3杯面粉
-1/4茶匙鹽
-烤盤噴油
生產步驟:
1.將烤箱預熱到180攝氏度。
2.在微波爐安全容器中，壹起加熱黃油和巧克力，直到它們完全融化。攪拌均勻，讓它冷卻到室溫。
3.在另壹個大碗中，將糖、雞蛋和蛋黃混合在壹起，攪拌均勻。
4.將巧克力混合物慢慢倒入混合物中，攪拌均勻。
5.加入面粉和鹽，輕輕攪拌均勻。
6.將巧克力混合物倒入噴有油的烤盤中。
7.將烤盤放入預熱好的烤箱烤10-12分鐘，或者烤到蛋糕邊緣變硬，但中間還是軟的。
8.用烤盤把蛋糕從烤箱裏拿出來，在烤盤裏晾涼1-2分鐘，然後倒出來放在托盤上。
9.立即食用，撒上壹些糖粉或漿果作為點綴。
熔巖巧克力蛋糕最重要的壹步是掌握好烘焙時間，保證蛋糕中間的巧克力熔巖能夠流出。如果妳喜歡更濃的巧克力味道，妳可以在巧克力混合物中加入壹些可可粉。