2.鍋中加水，將鴨腳放入鍋中煮三分鐘，然後撈出鴨腳，洗去浮沫。
3.將洗凈的鴨腳放入電飯煲中，倒入香葉、八角、桂皮、姜、蒜、花椒、辣椒等材料。
4.加入2湯匙料酒
5.加入1湯匙醬油，上色。
6.加入5湯匙生抽，鮮。
7.加壹點糖
8.加入三倍的水
9.蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵、煲湯鍵或煮粥鍵，小火燉40分鐘左右。
10.非常好吃。拍照前嚼了壹顆，拍照時壹直吞。