很多時候很多朋友選擇扔掉，但是這樣做感覺很浪費。畢竟是食物，是有營養的東西，扔掉可惜。對於家人，我壹直留著豆渣，因為豆渣富含膳食纖維，可以幫助排便，解決便秘。把它們扔掉太可惜了。其實，只要稍加努力，豆渣就可以和其他食材結合，做成很多健康食品。今天給大家推薦壹款豆渣饅頭，既不麻煩，又營養價值豐富。
材料:豆渣150g左右，面粉300g，酵母2-3g，水少許，將豆渣、面粉、酵母放入鍋中。
先用筷子慢慢攪拌，直到沒有幹粉。如果中間太幹，加壹點水。揉面團，直到表面光滑。室溫發酵約1小時。
當面團發酵到原來的兩倍大時，排氣，分成小面團，用手揉成團，放在蒸籠上。
豆渣饅頭做好後，靜置15分鐘左右。
在蒸鍋裏放些水，開始蒸。蒸鍋水開後，中火蒸約15分鐘，小火燉3-5分鐘。
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