小平鍋水晶粉絲怎麽做？

水晶粉是以紅薯為主要原料加工而成的粉絲，但又不同於壹般的紅薯粉。因同時還加入了土豆粉和綠豆粉，使其制作出來的粉絲更加晶瑩透亮。在烹制手法上，采用了傳統湘菜的做法，具有酸、鮮、香、辣的口感。這種粉絲從加工制作到菜式出品，都是火宮殿所獨創，在其它的地方很難吃到。