1.蘿蔔用大量水沖洗幹凈後放在通風處晾幹，然後切成細絲放入碗中。
2.在蘿蔔絲中加入適量的鹽，攪拌均勻，用手搓。
3.等十到二十分鐘，用手擠幹，把鹽水倒掉。
4.根據自己的口味加入不同的配料，如辣椒糖精香料燒酒等。，但是不容易加太多。
5.加入配料後，加入白醋，攪拌均勻，用保鮮膜密封。
6.密封後，放在陰涼處或冰箱裏。幾個小時後就治愈成功，香脆可口，可以吃了。