食材：山楂300克、冰糖適量、蜂蜜1湯匙。
步驟：
1、山楂清洗幹凈，清水浸泡。
2、瀝幹水分，摘去柄端，用壹根筆管從山楂的頂部插入轉壹圈，再從柄端插入轉壹圈，取出果核。
3、取出果核的山楂形狀完整。
4、將山楂放置玻璃保鮮盒中，加入熱水與山楂持平，加入適量冰糖。
5、蓋好盒蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘。
6、取出保鮮盒，用勺子將山楂上下翻動，再繼續高火叮3分鐘至冰糖完全融化、湯汁略粘稠、山楂軟爛即可。
7、晾至山楂溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，徹底放涼後密封冷藏保存。
8、成品圖。