1、托奇諾
托奇諾是菲律賓版的培根。它是用糖、鹽和其他香料腌制的豬肚,然後油炸而成。它是菲律賓普通的早餐之壹。
2、基尼勞
Kinilaw其實是用菲律賓酸橙汁腌制的魚,分布在菲律賓各地。它的原料是醋腌的生魚片,卡拉曼汁,鹽,胡椒和胡椒粉。
3、四逆崗
四逆湯是壹種酸湯,通常由豬肉和羅望子湯制成,雖然有時也會用其他酸味水果(如番石榴和青芒果)代替。它和西紅柿、大蒜、洋蔥和其他蔬菜壹起燉。
4、阿多博
阿多寶通常被稱為菲律賓的國菜,它無疑是最著名的菲律賓菜。它用醋、醬油、大蒜、月桂葉和黑胡椒調味,有時還會加入胡椒。最典型的Adobo菜是雞肉和豬肉,但是妳會發現菲律賓的每家餐廳都有自己的特色。
5、勒雄
Lechon是壹個寬泛的術語,指的是經過調味、用竹簽串起來、用木炭烘烤的整只乳豬。在宿務島尤其出名。壹路上妳會看到很多店鋪,櫥窗裏擺滿了燒豬。
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