1.
生菜去皮，切成細絲；2.
然後將牛肉絲用醬油和料酒浸泡半小時左右；3.
鍋中油加熱，將牛肉絲放入鍋中，大火翻炒約1分鐘；4.
將牛肉絲從油鍋中撈出備用；5.
然後將生菜絲倒入鍋中，大火翻炒2分鐘左右；6.
將炒好的生菜放入盤中，鋪好底。把牛肉絲放在生菜上。