潮州菜的特色是什麽？

潮州菜的特點是色、香、形俱全。最有特色的應該是海鮮的處理。喜歡原味海鮮的可以試試，比如清蒸魚，龍蝦，扇貝，幹貝等等。還有潮州魚飯，就是把魚蒸熟，涼了再吃。這魚又甜又好吃。潮州的鹵味也很有名。汕頭澄海的鹵味鵝非常有名。鵝肉鵝頭好吃。潮州小吃也很有名。潮州小吃有很多種。妳可以在菜市場買到它們。潮州的生蠔壹般在菜市場或者街邊賣。