食品
胡蘿蔔、油菜、杏鮑菇、鹽、食用油、蠔油各適量。
工作方法
1，胡蘿蔔洗凈切塊，油菜洗凈切塊。
2.杏鮑菇洗凈，切成兩段。
3.放入沸騰的鍋中焯水。
4.熱鍋放油冷卻，放入蔥花炒香，放入胡蘿蔔片翻炒。
5.加入杏鮑菇繼續翻炒均勻。
6.加入油菜段，繼續翻炒幾下。
7.加入少許蠔油鹽，繼續翻炒均勻出鍋。