生酮飲食可以吃豆腐嗎？

生酮不能吃豆腐，生酮飲食不能吃豆類，豆腐屬於豆類，所以不能吃。廣州醫科大學附屬第二醫院營養科主任鄧玉紅指出，生酮飲食可以吃肉、魚、蛋、幾乎所有長在地上的蔬菜、天然油脂(黃油、豬油、椰子油)、壹些堅果、壹些乳制品、壹些漿果等。

不吃(至少少吃)所有以大米和小麥為主的主食，所有高澱粉蔬菜，豆類，幾乎所有的水果，甜食，酒精飲料等。

擴展數據

生酮飲食機制:生酮飲食模擬人體饑餓狀態。脂肪代謝產生的酮類，作為身體能量的另壹來源，可對大腦產生抗驚厥作用。其具體的抗驚厥機制尚不清楚。壹般認為可能有以下幾個方面:

1，改變大腦的能量代謝。

2.改變細胞特性，降低興奮性，緩沖癲癇放電。

3.改變神經遞質、突觸傳遞和神經調節的功能。

百度百科-生酮飲食

人民網-低碳生酮飲食營養師告訴妳是怎麽回事。