壹、小炒菜圈:
1，面筋撕片(手撕更好吃)。
2.把牛筋倒在油裏煨兩分鐘左右。
3.倒入青椒翻炒，加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，少許鹽和糖。
4、翻炒至青椒碎，出鍋即可食用。
二、爽口蘿蔔絲:
1，食物準備。
2、紫蘿蔔去皮切絲，加入1湯匙鹽。
3、3勺醬油。
4、香醋2勺。
5，1湯匙糖。
6.加入不含蘿蔔的水浸泡15分鐘。
7、1大勺辣油。
8.半勺香油。
9.瀝幹水分，放入香菜，加入半勺鹽。
10，1勺糖。
11，半勺香油。
12.撒入熟芝麻，拌勻。
三、冷滑肉:
1，加入少量紅薯澱粉，少許水濕潤。
2、均勻裹肉。
3.將水燒開，撈出。
4.蟹味蘑菇放在盤子的底部。
5.鋪上肉片，淋上醬汁。
6、加入壹些蔥絲，白芝麻，倒入熱油。
四、幹煸魚片:
1，魚片洗凈加調料腌制。
2.油被炸至金黃色。
3.爆香蒜片，幹辣椒和胡椒。
4.倒入魚片，加入1湯匙醬油，適量鹽和糖。
5.加入洋蔥。
6、快速翻炒均勻。