竹筍肉絲怎麽炒？

竹筍炒肉絲是壹道家常菜。炒肉絲是最簡單也是最美味的吃法。竹筍口感酥脆，非常適合和肉絲壹起炒。今天我就來教大家這道筍炒肉絲。它的制作方法並不難。有興趣的朋友可以試試。

竹筍肉絲怎麽炒？

成分:

瘦肉150克，水發筍150克，大蒜2瓣，生姜1克，大蔥10克，幹辣椒2個。調料:食用油10g，鹽1g，生抽2g，料酒2g，澱粉2g，雞精1g。

筍炒肉絲:

1.瘦肉切絲，然後加入料酒、澱粉、鹽，拌勻腌制15分鐘；

2.將大蒜切片，姜切片，蔥切片，幹辣椒切片，浸泡過竹筍切絲；

3.鍋中倒入適量的油。油溫六成熱時，加入肉絲翻炒。

4.鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒至香，倒入筍絲翻炒均勻，加入鹽、醬油、雞精翻炒均勻；

5.加入炒好的肉絲，炒1分鐘。

小貼士:

竹筍是壹種營養豐富的食品，不僅含有大量的植物蛋白，還含有多種氨基酸和維生素。它的脂肪含量特別低，平時吃可以預防三高，減肥。