西蘭花1/3，草菇罐頭1/2，雞蛋1，櫻桃番茄100g，生菜1/2，黃瓜1，橄欖油1湯匙(15。
工作方法
將西蘭花切成可口的小塊，放入沸水中煮3分鐘，直至煮熟。
將雞蛋煮熟，冷卻後切成片。草菇用開水焯2分鐘，再用冷水焯壹下，壹分為二。
櫻桃番茄被切成兩半。生菜用手撕成小塊。黃瓜洗凈，去皮，切成圓片。
將所有原料放入容器中，依次倒入香醋和橄欖油，加入鹽和黑胡椒碎，拌勻即可食用。
技巧
如果能買到壹種日本產的“野菜沙拉醬”，可以用少許鹽和橄欖油混合，直接倒入沙拉食材中，味道特別。
香醋可以是味道濃郁的意大利香草醋。