西蘭花炒培根
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將臘肉用溫水洗凈，切成薄片，放入鍋中蒸熟。
西蘭花掰成小花，莖去皮切片。
將鍋裏的水燒開，加入少許鹽。將西蘭花從水中撈出，瀝幹水分備用。
蒸鹹肉，清水。
鍋中放少許油，倒入蒸熟的臘肉。
將蒸過的熏肉翻炒出油，倒出多余的油。
倒入西蘭花和大量的水。
翻炒後上桌。