肉類:牛羊肉不言而喻，必不可少。最好在鍋底放壹些排骨，這樣燉出來的湯會特別香。
成品肉制品:午餐肉、鴨胸肉、火腿丸子(海鮮丸子、雞肉丸子、撒尿魚丸、裹魚丸子，甜不甜，基本上關東煮什麽都能從超市買到)
海鮮:不建議吃魚，因為有刺。壹旦煮開，鍋裏的其他菜就會布滿魚刺，吃起來很麻煩。如果妳真的想吃魚，買壹些只有刺的魚，比如鱈魚。蝦、扇貝、魷魚卷(超市現成的)、螃蟹、海帶(海鮮裏也有這個，涮出來味道還不錯)
豆制品:豆腐素雞(不知道妳們那裏有沒有，圓柱形的，口感很濃，很好吃，涮出來感覺像肉)。
雞蛋:雞蛋可以炒熟放入鵪鶉蛋(煮熟後去皮放入)。
大米:Rapi米粉，方便面，餃子，面條。
這裏基本就這些了，可能還有我忘寫的。涮涮鍋最重要的是湯底好吃，什麽都好吃。