材料:桂魚500克，松子30克。
輔料:糖120克，白醋200克，番茄醬100克。
做法如下:
1，鱖魚去骨，魚順紋切成菱形開花。
2.在魚肉上抹壹點鹽，然後放入澱粉裏打粉。
3、鍋裏放足夠的油，燒熱，放入魚炸至顏色金黃，撈出。
4.重新起鍋，鍋中放入白醋和糖，加熱，糖化後加入番茄醬。
5.澱粉加水調成醬，倒入鍋中攪拌均勻成濃汁，將汁澆在魚上。最後撒上松子，關火收鍋。
6、裝盤，松子桂魚即可。