練習:
1.羊肉洗凈切塊，瀝幹水分備用。
2.羊肚菌洗凈，用溫水浸泡30分鐘。天麻切塊，用清水浸泡2小時。紅棗、枸杞洗凈備用。
3.將羊肉放入沸騰的鍋中，然後倒入水，加入料酒，將姜片放入水中焯壹下，然後撈出備用。
4.將羊肉倒入紫砂鍋中，然後放入泡過的天麻，再將泡過天麻的水和泡過羊肚菌的水壹起倒入。
5.蓋上鍋蓋，開始煲湯程序，燉1.5小時。
6、1.5小時後，打開蓋子停止放紅棗、羊肚菌、鹽，然後蓋上蓋子再煮30分鐘。
7.完成。