鮮竹筍(或筍幹)，泡椒。
成分:
鹽、糖、油、八角、水和腌料包。
練習:
1.煮泡椒水:鍋中加入10-15泡椒，裹八角、鹽、糖、油、八角、水和鹵汁，煮熟放涼；
2.竹筍洗凈，切塊，放入沸水中燉壹分鐘，瀝幹水分；
3.將瀝幹水分的竹筍放入涼的泡椒水中浸泡90分鐘。沒吃完的食物可以放冰箱冷藏。