口味:洋蔥味工藝:洋蔥烤芋頭配洋蔥油。材料:主料:芋頭300克。
輔料:香蔥50g。
調料:植物油30g，鹽2g，糖5g，味精1g。蔥油芋頭的特點:軟糯細膩，味道鮮美。教妳蔥油芋頭怎麽做，蔥油芋頭怎麽做才好吃。1.芋頭洗凈，在鍋裏煮透，撈出，去皮，切塊；
2.小蔥去根、老皮、黃葉，洗凈，切成粉；
3.大火燒熱炒鍋，倒入植物油，加熱至五成時放入壹半蔥花，翻炒出香味；
4.放入芋頭翻炒幾下，加入適量的水和精鹽，蓋上鍋蓋，小火煨至湯汁近幹；
5.加入剩下的蔥花、糖、味精、香油，攪拌均勻，然後裝盤，趁熱食用。蔥油做芋頭的小技巧:小蔥也叫香蔥。
小派-食物相克:
芋頭:芋頭不宜與香蕉同食。