壹種營養豐富，口感清爽的蔬菜，出乎意料的好吃。
因為陳輔看到那個GQ人說西蘭花是減肥的好幫手，所以他讓我做西蘭花給他吃。但在我的記憶中，西蘭花壹直是以配角的身份出現的。比如蟹賽旁邊會有壹大圈西蘭花。比如牛排旁邊會裝飾兩朵花，增加亮色，但它是主菜。這是第壹次，但沒想到這麽好吃。
來，我們祝賀西蘭花終於成為主角！！！
材料？
西蘭花1
大蒜半頭
蠔油1茶匙
鹽
蠔油蒜蓉西蘭花怎麽做？
把西蘭花切成小花，泡在水槽裏，用少許鹽做開水。
水開後，放入可愛的西蘭花不超過兩分鐘，然後取出瀝幹。
坐鍋裏，油涼了放入蒜末，小火煎至半金黃時倒入蠔油，快速翻炒均勻，立即倒入瀝幹的西蘭花。整個過程很快。
如果瀝幹不是很徹底，可以適當往鍋裏的湯裏倒壹點濃汁。吃香油之前在鍋裏倒壹點香油是非常好吃的。
技巧
剩下的西蘭花梗不要扔掉，那也是精華。去皮焯水，可以涼了。它們壹樣脆，壹樣好吃~ ~
我沒放鹽，因為他壹開始不上菜，我們倆都覺得蠔油本身夠鹹，西蘭花裏放了鹽，有點鹹~
多吃西蘭花，減肥抗癌~ ~