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廣東菜皇姑魚湯的配方

成分:

5黃花魚

洋蔥吃起來像豌豆。

兩片生姜壹起吃。

枸杞,幾種食物。

適量的鹽

幾滴酒

食譜做法:

1.在菜場買的時候把黃魚殺了,回來的時候用刀把上面黃色的東西刮掉。

2.洗凈後放入盤中晾幹水分備用。

3.把洋蔥打結,把姜片放在壹邊。

4.鍋中倒入適量的油,放入蔥姜炒香。

5.炒香後倒入黃花魚炒壹會兒。

6.倒壹點白酒去腥。

7.加入適量的水,壹次足夠。

8.中火燉魚,幾分鐘後撈出浮在魚湯上的泡沫。

9.燉半小時後,變成乳白色。加入幾片枸杞和適量的鹽調味。

10.撒上蔥花,放入碗中。妳可以慢慢享受。