輔料:糖粉50克，細糖30克。
1.先準備好材料，如圖。
2.然後把黃油放在室溫下直到變軟，用打蛋器打至光滑，如圖。
3.然後加入細糖和糖粉再次勻滑，直到黃油顏色變淺，體積變大，形成平滑的線條，如圖。
4.然後分三次加入打碎的蛋液，每壹次後加入下壹次蛋液，直至攪拌均勻。此時的黃油蓬松潔白如奶油霜，如圖。
5.篩入低筋面粉，用橡膠刮刀攪拌面粉和黃油，從底部舀起攪拌。千萬不要轉圈攪拌，以免面筋，如圖。
6.將曲奇面糊裝入裱花袋，烤盤上鋪油紙，然後擠壓烤盤上的曲奇，如圖。
7.烤箱170度預熱10分鐘，烤箱中層烤15-18分鐘。具體的烘烤溫度和時間可以根據妳的烤箱的脾氣來調整。烘焙時盡量不要走開，多觀察上色情況，如圖。
8.成品，如圖所示。