海參1的浸泡方法:將海參清洗幹凈，放入無油無鹽的鍋中浸泡48小時。泡過的海參變大，表面變軟。把鍋裏的水倒掉，清洗幹凈。
方法二:取出冷凍海參，清洗幹凈，倒入純凈水中，蓋上蓋子，大火煮開。煮開後轉小火，煮30~35分鐘左右。逐個檢查，挑出軟的沒有硬核的海參，繼續加工，直到全部變軟。
以蠔油海參的制作為例:
配料:浸泡後的海參和木耳；油，黑胡椒，白糖，蠔油，玉米粉。
1.準備好醬汁(將適量的日本蠔油、黑胡椒、玉米粉、糖和水混合)。
2.將泡好的海參和木耳洗凈，將海參切成粗條，再次焯壹下。
3.油鍋加熱後，放入海參和黑木耳。
4.倒入調味汁。
5、翻炒壹會兒，
6.蓋上鍋蓋燉至收汁。
7、關火填好，完成。