1.花椒洗凈，控幹水分。
2.把胡椒掰成兩半
3.將香淇醬切成袋備用。
4.香菜洗凈切成兩頭，控水備用。
5.將油燒開，加入胡椒。
攪拌
7.翻炒至棕色
8.加入胡椒粉、料酒、香醬、少許鹽和少許水，繼續翻炒。
9.加入香菜，蓋上鍋蓋燉兩分鐘。
10.升盤
11.看起來不錯，也有食欲。
技巧
妳要買好的辣椒，最好是大壹點的。油燒開後，壹定要炒辣椒，加醬。如果妳喜歡鹹辣椒，可以加點鹽。如果不喜歡鹹辣椒，就不用加了。芫荽不要炒太多。那樣的話，會有淡淡的苦澀。