如何燉桃膠好吃甜桃膠冰糖燉雪耳自制做法

1、材料:桃膠50克(可增加8倍)、銀耳1(又名雪耳)、紅棗6枚、冰糖適量、枸杞壹撮、龍眼肉適量。

2.桃膠應在水中浸泡18小時或以上。浸泡後，桃膠會增加8倍左右。浸泡後的桃膠呈淡黃色，透明。此時可以反復清洗，去除黑色雜質備用。

3.將銀耳放入水中浸泡3-4小時，浸泡後的銀耳會變大。把銀耳的蒂剪掉，然後撕成小花。往鍋裏裝滿水，把水燒開。

4.紅棗、枸杞、龍眼肉洗凈。將銀耳、紅棗、枸杞、桂圓、桃膠、冰糖、開水放入燉肉中。把燉肉放進鍋裏。燉三個小時後上桌。