1，清燉海參湯
將海參用清水浸泡至軟身，切成小塊，加入清水和適量的姜片、蔥段、料酒等調料，用小火煨2-3小時，直至海參變軟爛。這種吃法可以充分保留海參的營養成分，味道鮮美。
2.油炸海參
將海參用清水泡軟，切成小塊，加入適量的鹽、雞精、料酒等調料，放入油中炸熟。這種吃法簡單易做，口感酥脆。
3.紅燒海參
將海參用清水泡軟，切成小塊，加入適量的醬油、糖、料酒等調料，小火燉2-3小時，直至海參入味。這種吃法很好吃，鮮紅。
4.清蒸海參蛋
將海參用清水泡軟，切成小塊，打成雞蛋，加入適量鹽、雞精、料酒等調料，攪拌均勻，放入蒸籠蒸熟。這種吃法既精致又有營養。
5.烤海參串
將海參用清水泡軟，切成小塊，放在竹簽上，加入鹽、胡椒粉、橄欖油等壹些調料，放入烤箱烤10-15分鐘。這種吃法香脆，適合當零食或小吃。