材料:粘(粳)米粉200克,糯米粉40克,水120毫升。
輔料:花生、糖、黑芝麻。
非常好吃的“頂餅”法
第壹步
把我們準備好的粘米粉和糯米粉混合在壹起。
第二步
然後我們加水,邊加邊攪拌,直到這些分類全部變成小球,然後拿在手裏輕輕壹捏就會散開,這樣面條就和好了。
第三步
然後用手輕輕地把這些小球擦掉。
第四步
然後我們繼續再次篩選加水的粉末。
第五步
然後我們會找壹個模具,在邊緣塗壹層薄薄的油,這樣可以防止粘。
第六步
然後我們取壹部分過篩的粉末,填入模具中。切記不要壓實底粉。
第七步
然後我們在上面放壹層花生和芝麻。
第八步
最後我們撒上壹層米粉,然後輕輕刮表面,然後我們把加工好的米飯放在鍋裏蒸20分鐘左右。
第九步
可以出鍋了。