這裏有壹種簡單美味的短柄沼蝦。壹、準備材料:白蝦:1斤，姜:適量，蒜:適量，料酒:適量，醬油:適量，醋:適量。
1.選擇活蹦亂跳的羅氏沼蝦買回家，然後將羅氏沼蝦放入容器中，倒入適量的水，清洗幹凈，然後將生姜洗凈切片，大蒜洗凈切碎備用。
2.鍋中倒入適量清水，然後將洗凈的白大蝦放入鍋中，加入切好的姜片和料酒，用大火煮至大蝦變紅、斷裂。
3、把煮熟的大蝦從盤子裏拿出來，然後準備壹個小碗，倒入適量的醬油、醋、蒜、姜末拌勻即可享用。
沼蝦，屬於沼蝦屬。額角發達，側平，上下有齒。下顎有觸須。前兩對行走腳是螯合的。遍布熱帶和亞熱帶，偶爾在溫帶淡水中，有時在鹽水中，壹些幼蟲在海水中孵化，幼年時可以生活在海洋中。