25克花生
75克面粉
40克黃油
2個蛋清
25克糖粉
花生脆餅怎麽做？
準備配料
將花生裝入保鮮袋，用搟面杖搟成花生。
用打蛋器打蛋白，微微起泡。
黃油融化冷卻。
用手動打蛋器將黃油和糖粉打勻，分幾次倒入蛋清液，每次攪拌融化，再倒下去。
面粉，普通面粉，低筋面粉都可以。口感有點不壹樣，普通面粉比較脆。均勻混合
加入花生，攪拌均勻。
烤箱預熱到160度。
用勺子挖好面糊，放入鋪有油紙的烤盤。勺子背面蘸水，做成煎餅的形狀，比較薄，味道也不錯。每壹勺面糊都需要蘸水來使蛋糕成型。
160度，中等水平。上下火，10分鐘