步驟如下:
1.南瓜洗凈去皮，切成小塊，入鍋蒸熟。
2.蒸熟後用勺子搗碎，加入白糖拌勻。
3.將酵母在溫水中煮沸3分鐘後，加入面粉中，攪拌均勻。
4.加入南瓜泥。
5.做成光滑的面團，蓋上濕布，室溫發酵30分鐘。
6、魷魚腸去皮待用。
7.將發酵好的面團揉5分鐘排氣，分成若幹小劑量，小劑量揉成細條。
8.將細條纏在鱈魚腸上，卷起來。
9、依次做所有，綠色打樣10分鐘。
10，將醒發好的坯體放入蒸籠中，冷水蒸20分鐘，關火5分鐘後開蓋。