材料/工具:黃皮、白糖、鹽、面粉、清水、密封罐。
1，挑黃皮，用鹽和面粉水洗凈，黃皮清洗幹凈。
2.將黃皮放入鍋中，上蒸籠蒸熟。水燒開後，所有黃皮開裂關火大約需要15分鐘。
3.把黃皮開口處的核全部擠出來扔掉。
4、加入白糖，為了口感更爽口更有層次感，建議加入適量的鹽。
5.然後放入玻璃密封罐中，將腌制好的黃皮直接放入冰箱。大約需要壹周的時間開始沖洗。