如果做菜沒有調料，只有油鹽能做出好吃的菜嗎？

比如這裏的野生魚(水庫上遊村民自己從河裏打撈上來的，30多塊錢壹斤！壹個將近10斤，夠貴了。)，只用鹽和水煮，非常好吃。

但是從菜市場買來的魚，不管用什麽調料，都不好吃。