最近真的是菠蘿季，滿大街都在賣菠蘿。我以前從未嘗試過用菠蘿做菜。今天做了個菠蘿紅燒肉試試。很好吃，糖醋菠蘿配肉吃也不會膩。肉已經提前焯水了，我經常買壹大塊肉，壹塊壹塊煮。如果我想煮它，我會切片，如果我想燉它，我會切它。誰讓我懶了？
材料
材料:豬肉250克、200克；菠蘿；
輔料:油、鹽、蔥、姜、醬油、生抽、料酒、大料、桂皮、冰糖。
菠蘿紅燒肉
1
將煮熟的帶皮豬肉切塊，
2
去皮的菠蘿也切成塊。
三
然後準備蔥、姜、大料、桂皮、冰糖。
四
將少量油倒入鍋中，
五
六成熱時，倒入豬肉塊翻炒。
六
翻炒至肉微微變色，將蔥、姜、大料、桂皮、冰糖等調料倒入鍋中。
七
炒到調料香了，
八
這時，倒入料酒，
九
倒入適量的生抽和老抽，
10
翻炒至豬肉上色，
11
加入適量的水，水開後燉20分鐘，
12
加入適量的鹽，再燉十分鐘。
13
加入菠蘿塊，
14
燉至湯汁變濃。
技巧
肉要慢燉才好吃，還要加水。