1.涼菜:
五香重魚、紅油醬肉絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、水煮雞、黃瓜片、四兒四川泡菜、腌蘿蔔、家常紅燒黃豆、糖醋紅蒜、鹽水鴨。
2.熱菜:
紅燒鯉魚、紅燒豬蹄、熱腰花、五香豬肝、西芹爆肚、多多烤牛肉、孜然羊肉、洋蔥炒羊肉、板瓢燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、麻辣炒雞蛋等。
3.湯:
鯽魚豆腐湯、白菜湯、黃魚、美國鱸魚湯、黑魚煨湯、黃頸魚蛋湯、美蓉銀魚湯、銀耳鴿子湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、黃豆排骨湯、菠菜豬肝湯、平頭老鴨湯、多人燉雞、紅燒烏雞、番茄蛋花湯。
4.主食:
綠豆粥，花生紅棗粥，小米粥，擔擔面，肉絲炒面，榨菜肉末拌面，茄汁面，炸醬面，油條，蔥油餅，窩窩頭，揚州炒飯。