蔥香秋葵
材料秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。
做法①將秋葵洗幹凈，放入沸水中燙熟，撈出。②將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。③大蔥洗凈切花備用。④秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
豆腐拌秋葵
材料秋葵300克，豆腐1塊，鹽1匙素易鮮1/2小匙。
做法①把秋葵燙熟瀝幹切成星星狀。②在研缽裏把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
意式蔬菜沙拉
材料生菜適量，洋蔥適量，黑橄欖5顆，秋葵2根，小玉米1根，小黃瓜適量，杏仁片適量，土司丁適量，蕃茄適量，油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬)3大匙。
做法①將蔬菜洗凈分別切好備用。②依序將生菜放入透明碗中，再壹壹將其他的材料排入，最後放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。③醬料中的材料必須切成細末。
肉片炒秋葵
材料凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法①黃秋葵洗凈切片備用。②鍋內放入適量的食油，開中火。③鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。④加入適量的鹽、黃酒繼續炒。⑤菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。